Couleurs
- AbricotAbricot 2
- AmbréeAmbrée 2
- BétonBéton 4
- BlancBlanc 89
- BleuBleu 22
- Bleu azurBleu azur 2
- Bleu FoncéBleu Foncé 3
- Bleu MarineBleu Marine 4
- BordeauxBordeaux 9
- BrunBrun 14
- ChromeChrome 5
- CitronCitron 1
DiversDivers 1- ÉcruÉcru 9
- FramboiseFramboise 1
- GrisGris 4
- IncoloreIncolore 38
- Incolore à légèrement jauneIncolore à légèrement jaune 24
- JauneJaune 24
- MarronMarron 9
- NoirNoir 11
- OrangeOrange 5
- RoseRose 11
- RougeRouge 9
- TransparentTransparent 32
- VanilleVanille 2
- VertVert 23
- VioletViolet 5
- Violet ClairViolet Clair 1
Marque
Additif – Détachant et Blanchiment – Oxygéné super concentré – 4kg
Aérosol Désodorisant – Recharge Diffuseur – 150 ml
Alcalin – Fort – Non moussant – 28Kg
Alcalin désinfectant chloré – Moussant
Alcalin désinfectant chloré – Non moussant – 24Kg
Alcalin fort moussant – 24Kg
Alcool Ménager – Écocert – Citron – 1L
Anios PCD Premium – Détergent – Désinfectant – Plonge Manuelle – 5L
Anios PCD Prenium – Détergent – Désinfectant – Plonge Manuelle – 1L
Anios’R Sun Way Concentré – Détergent – Désinfectant Sols – 5L
Aniosurf ND Premium – Détergent – Désinfectant Sols et Surfaces – 1L
Aniosurf ND Premium – Détergent – Désinfectant Sols et Surfaces – 20ml
Aniosurf ND Premium – Détergent – Désinfectant Sols et Surfaces – 5L
Assiette à dessert – 17 cm – x100
Assiette creuse – 17 cm – x100
Assiette fibre de canne – Compostable – 18 cm
Assiette fibre de canne – Compostable – 23 cm – x50
Assiette ronde – 22 cm – x100
Bac de trempage – Suma Diveeasy
Balai Trapèze – ABS – 40 cm
En restauration pour les surfaces entrant en contact avec les aliments, les méthodes de nettoyage et désinfection doivent répondre à des critères précis afin d’éviter une intoxication alimentaire.
En restauration, la salissure est généralement issue des produits alimentaires travaillés. L’état de la souillure a également une influence sur le nettoyage car si elle a séché, elle s’éliminera plus difficilement.
Le choix du produits de nettoyage pourra donc être faite sur ce principe simple :
Souillure minérale (calcaire) = détergent acide
Souillure organique (aliment) = détergent alcalin
Le nettoyage alcalin est le plus couramment utilisé en restauration. D’autant plus que les produits alcalins permettent de combiner le nettoyage et la désinfection.