Boîte à frites et fritures – Papier Vierge 100% – S / M / L – x1200
Boîte à Hot Dog fermeture encoche – Kraft – 3 Couleurs
Boîte a pizza personnalisable – Carré – Papier Vierge 100% – Naturel et Blanc – x100
Boîte a pizza personnalisable – Octogonale – Papier Vierge 100% – Naturel et Blanc – x100
Boîte Hamburger fermeture encoche – Kraft – S / M / L / L+ / XL
Boîte Lunch Box fermeture encoche – Kraft – 3 Couleurs
Boîte Panini fermeture encoche – Kraft – 3 Couleurs
Couvercles de Gobelets Plastic Free – CPLA – Blanc & Noir – 2 Tailles
Diffuseur Parfum d’Ambiance – Automatique – Mini Basic
Gobelets personnalisable Plastic Free – Carton – Froid & Chaud – 2 Couleurs – 6 Tailles – x1000
Paille Droite – Papier – 4 Couleurs – x3000
Serviette – Tissue Double Point(R) – Motif Vert & Rouge ‘Trattoria’ – 40×40 cm – 2 plis – x1200
Serviettes Kangourou à usage double – 40 x 40 cm – 2 plis – x1000
Set de table Rectangulaire – Pure Cellulose – Motif Vert & Rouge ‘Trattoria’ – 31×43 cm – x2000
Charlotte à Clip – Non stérile – ø 50 cm – x100
Charlotte – Ronde – ø 50 cm – x100
En restauration pour les surfaces entrant en contact avec les aliments, les méthodes de nettoyage et désinfection doivent répondre à des critères précis afin d’éviter une intoxication alimentaire.
En restauration, la salissure est généralement issue des produits alimentaires travaillés. L’état de la souillure a également une influence sur le nettoyage car si elle a séché, elle s’éliminera plus difficilement.
Le choix du produits de nettoyage pourra donc être faite sur ce principe simple :
Souillure minérale (calcaire) = détergent acide
Souillure organique (aliment) = détergent alcalin
Le nettoyage alcalin est le plus couramment utilisé en restauration. D’autant plus que les produits alcalins permettent de combiner le nettoyage et la désinfection.