Tout lieu professionnelle se doit d’avoir une bonne hygiène pour accueillir son activité. Cela comprends les sols, les surfaces et équipements.

En général, la propreté peut être effectué par les employés de l’entreprise qui soient embauchés pour s’occuper de l’hygiène ou simple employé en tâche secondaire. Il arrive également qu’une entreprise délègue la tâche à une société de nettoyage qui se charge de la propreté avec leur moyen ou celui de l’entreprise où ils interviennent.

L’équipement et les produits sont différents d’une entreprise à une autre. Dans un restaurant, on y trouvera très souvent des produits d’entretien pour fours, inox, friteuses, bacs à graisses, métaux, grills, etc…

Pour d’autres qui ne sont pas liés à l’alimentaire, ils auront des produits de surfaces et équipements visant plus le sol, les vitres, les meubles, etc…